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#2 홈카페 오픈(아인슈페너) 안녕하세요, 다니플래시입니다. 오늘은 아인슈페너를 만들어 보겠습니다 :) 필요한 재료는 간단합니다. 믹스커피, 생크림, 설탕입니다. 우선 생크림 휘핑을 위해 볼에 생크림 100ml와 설탕 10g을 담아줍니다. (생크림 : 설탕 비율이 10 : 1이라고 합니다.) 열심히 저어줍니다. 휘핑기로 신나게 저어주다가 묵직한 크림이 되어버렸습니다. (손 거품기를 사용하시는 분은 아래에 얼음 볼을 두고 하시면 훨씬 수월하게 하실 수 있습니다. + 미니거품기도 추천드립니다.) 그냥 식빵에 발라 먹을까....라는 생각을 했지만 일단 만들어 봅니다. 생각했던 휘핑크림은 흘러내리는 거였는데... 일단, 믹스커피로 보통 먹는 것보다 살짝 진하게 아메리카노를 만들어 줍니다. (2잔이라 2개를 준비했습니다.) 아메리카노 위에 휘.. 2022. 1. 15.
이디야 2021년 12월 신상 음료 후기 안녕하세요, 다니플래시입니다. 살짝 늦었지만, 작년 12월에 출시된 신메뉴 후기를 끄적여보겠습니다. 이번에 빵까지 포함하면 딸기 관련 신메뉴가 7가지라서 음료만 진행하게 되었습니다. 아쉬운 마음을 단체사진으로 대체하겠습니다. 첫 번째는 딸기라떼입니다. ICED만 판매하고 있고, 기존에 알고 있던 딸기우유에 고급 버전?이라고 생각하시면 됩니다. 딸기 과육이 씹혀서 맛이 좀 더 진합니다. 딸기우유를 좋아하신다면 부담 없이 즐기실 수 있을 것 같습니다. ☆참고☆ 전 딸기우유도 좋아하고 딸기도 좋아합니다. 그리고, 시럽을 안 좋아하시는 분들은 빼 달라고 요청하시면 됩니다. (수박주스에 시럽 빼 달라는 분들이 꽤 있어서 알려드립니다.) 두 번째, 생딸기 연유 플랫치노 ICED만 가능합니다. 이건 솔직히 먹어 볼 .. 2022. 1. 6.
#1 첫 홈카페 오픈(핸드드립) 안녕하세요, 다니플래시입니다. 집에서 만들어 먹는 커피 콘텐츠입니다. 첫 오픈이니까 베이직하게 드립커피를 준비했습니다. 원두는 핸드드립 용품을 구매하면서 사은품으로 받았습니다. 예쁜 그림이 그려져 있고, 용량은 50g입니다. 뒤편에 CAMU Blend에 표시되어 있고, 원두 색깔이 진하진 않아서 미디엄 로스트 정도 되는 것 같습니다. 핸드밀의 분쇄도를 조절해줍니다. (가장 고운 분쇄도를 시작으로 9번째로 했습니다.) 핸드밀에 20g의 원두를 넣습니다. (원두가 갈리면서 날 사이에 낄 확률이 있어서 조금 더 넣어줬습니다.) 힘차게 돌립니다. (갈갈갈) ☆핸드드립 레시피는 정인성 바리스타님의 유튜브를 참고 했습니다.☆ 원두 15g 물 150(원두 x100) ml 1분 30초 기다렸다가 내린 물을 다시 드리퍼.. 2021. 12. 31.
2022년 버킷리스트 작성 안녕하세요, 다니플래시입니다. 올해에 이어서 2022년도 알차게 보내기 위해 버킷리스트를 작성해보겠습니다. 작년 버킷리스트를 20개 정도 적었는데 3개 정도 달성했습니다. 하하하; 그래서 이번에는 좀 더 잘해보자라는 의미에서 다른 사람들의 버킷리스트와 2021년에 이루지 못한 것들을 포함해서 작성했습니다. 1. 책 5권 이상 읽기 2. 여행 가기(국내/해외) 3. 새로운 도전 5가지 이상 해보기 4. Q&A 꼬박꼬박 작성하기(250일 이상) 5. 가족사진 찍기 6. 목공 배우기 7. 하고 싶은 거 찾기 8. 퍼스널 컬러 재진단 받기 9. 제2 외국어 독학하기 10. 자격증 취득하기 11. 티스토리로 수익 내보기 12. 콘서트/페스티벌 가기 13. 취업하기 14. 식물 키우기 15. 돈 500만 원 모으기.. 2021. 12. 29.
홈카페 물품 구매 후기 안녕하세요, 다니플래시입니다. 커피 사러 나가는 게 귀찮아서 홈카페를 계획했고 관련 구매 물품을 소개하겠습니다. 핸드드립으로 마실 예정이어서 필요하다고 생각되는 물품들을 구매했습니다. 첫 번째는 저울입니다. 제품명 : 카스 커피저울 CLCS-100 plus 카스 저울이고 시간도 같이 젤 수 있어서 구매를 했습니다. 정확도가 조금 떨어질 순 있지만 생각보다 반응속도가 빨라서 만족합니다. 저울이 예상했던 것보다 비싸서 많이 찾아보고 구매를 했는데 잘 선택한 거였으면 좋겠습니다. 두 번째는 핸드밀입니다. 제품명 : 하리오 슬림 플러스 세라믹 핸드밀(MSS-1 DTB) 핸드드립에 그라인더가 중요하다고 들어서 쉽게 사용할 수 있는 제품으로 구매했습니다. 한 번에 최대 2인분까지(24g) 가능하고, 분쇄도는 탁탁 .. 2021. 12. 26.
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