홈카페6 #5 홈카페 오픈(딸기라떼) 안녕하세요, 다니플래시입니다. 딸기 시즌이 끝나가는 아쉬움에 집에서라도 딸기라떼를 먹을 수 있도록 딸기청을 담갔습니다. 그렇다면 딸기라떼를 안 먹어볼 수 없겠죠? 준비물 : 우유, 딸기청, 저울 or (눈금선 있는) 비커 먼저, 컵에 딸기 50g을 넣습니다. 다음으로, 우유 200ml를 넣습니다. 사실상, 끝입니다. 정말 쉽고, 간단하지 않나요? 마지막으로 얼음을 넣어줍니다. ICE에 얼음이 빠질 수 없죠. 맛이 부족하다고 느끼신다면 딸기청을 더 넣거나 설탕시럽을 조금 넣으면 더 달달한 딸기라떼가 완성됩니다. (빨대는 버블 빨대를 추천드립니다.) ☆참고☆ 카페 느낌의 딸기라떼를 만들고 싶으시다면 딸기청을 마지막에 넣으시는 걸 추천드립니다. 우유 넣고, 얼음까지 넣은 후 딸기청을 넣으시면 조금 더 예쁜 비.. 2022. 4. 28. #4 홈카페 오픈(연유라떼) 안녕하세요, 다니플래시입니다. 스틱커피로 만드는 연유라떼입니다. 준비물 : 우유, 스틱커피, 연유, 저울 or 감 *레시피는 '낌요튜브'를 참고했습니다. 먼저, 카누(스틱커피)를 컵에 넣어줍니다. 물 20ml 넣고 섞어줍니다. (정수를 사용해도 잘 녹습니다.) 연유도 20ml를 넣어줍니다. 마지막으로 우유 120ml를 넣어줍니다. (잘 섞어주세요. 슉슉) 취향에 따라 얼음을 넣어주시면 됩니다. (얼죽아라서.... 얼음이 빠질 수 없습니다.) 완성! 이렇게 집에서 연유라떼를 만들어보았습니다. 혹시 맛이 조금 부족하거나 더 달게 드시고 싶은 분은 연유를 30ml 넣으면 만족하실 겁니다:) 연유라떼 레시피가 정말 다양하고, 맛도 조금씩 달라서 여러 번 만들어보고 가장 괜찮았던 레시피를 소개해 드렸습니다. 카누.. 2022. 3. 4. #3 홈카페 오픈(신라명과 더치팩) 안녕하세요, 다니플래시입니다. 이번에는 정말 간단하게 만들어 먹을 수 있는 커피를 준비했습니다. 바로, 신라명과 더치팩입니다. 한 상자에 10개입으로 구성되어있고, 이걸로 더치커피랑 더치라떼를 만들어 보겠습니다. 상자 옆쪽에 보면 레시피가 적혀있어서 최대한 그대로 만들겠습니다. 아이스 더치커피부터 시작하겠습니다. 물 120ml과 얼음을 넣고, 더치팩 1개를 넣습니다. 아이스 더치커피가 완성되었습니다. 원두를 갈지 않아도 간편하게 만들 수 있는 커피. 아주 좋습니다:) 맛은 전체적으로 깔끔하고, 호로록 마시기 좋은 편입니다. 진한 커피를 좋아하시는 분은 이게 무슨 커피야?라고 하실 수도 있을 것 같습니다. 커피보다는 차를 먹는 듯한 느낌입니다. 빵이랑 같이 먹으면 순삭 할 것 같은 맛입니다. 이번에는 아이.. 2022. 2. 18. #2 홈카페 오픈(아인슈페너) 안녕하세요, 다니플래시입니다. 오늘은 아인슈페너를 만들어 보겠습니다 :) 필요한 재료는 간단합니다. 믹스커피, 생크림, 설탕입니다. 우선 생크림 휘핑을 위해 볼에 생크림 100ml와 설탕 10g을 담아줍니다. (생크림 : 설탕 비율이 10 : 1이라고 합니다.) 열심히 저어줍니다. 휘핑기로 신나게 저어주다가 묵직한 크림이 되어버렸습니다. (손 거품기를 사용하시는 분은 아래에 얼음 볼을 두고 하시면 훨씬 수월하게 하실 수 있습니다. + 미니거품기도 추천드립니다.) 그냥 식빵에 발라 먹을까....라는 생각을 했지만 일단 만들어 봅니다. 생각했던 휘핑크림은 흘러내리는 거였는데... 일단, 믹스커피로 보통 먹는 것보다 살짝 진하게 아메리카노를 만들어 줍니다. (2잔이라 2개를 준비했습니다.) 아메리카노 위에 휘.. 2022. 1. 15. #1 첫 홈카페 오픈(핸드드립) 안녕하세요, 다니플래시입니다. 집에서 만들어 먹는 커피 콘텐츠입니다. 첫 오픈이니까 베이직하게 드립커피를 준비했습니다. 원두는 핸드드립 용품을 구매하면서 사은품으로 받았습니다. 예쁜 그림이 그려져 있고, 용량은 50g입니다. 뒤편에 CAMU Blend에 표시되어 있고, 원두 색깔이 진하진 않아서 미디엄 로스트 정도 되는 것 같습니다. 핸드밀의 분쇄도를 조절해줍니다. (가장 고운 분쇄도를 시작으로 9번째로 했습니다.) 핸드밀에 20g의 원두를 넣습니다. (원두가 갈리면서 날 사이에 낄 확률이 있어서 조금 더 넣어줬습니다.) 힘차게 돌립니다. (갈갈갈) ☆핸드드립 레시피는 정인성 바리스타님의 유튜브를 참고 했습니다.☆ 원두 15g 물 150(원두 x100) ml 1분 30초 기다렸다가 내린 물을 다시 드리퍼.. 2021. 12. 31. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
